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【お知らせ】1/23 八百屋さんでのHACCPの考え方に沿った衛生管理の講習会が開催

1月23日に、青果物小売業(八百屋さん)による店頭販売・納品業務事業者などを対象にした講習会が、熊本青果食品商業協同組合の主催で開催されます。

 

『八百屋さんでのHACCPの考え方に沿った衛生管理』講習会

青果物小売業と納品業務事業者は全て対象者です!

改正食品衛生法により青果小売業や納品業務事業者は、すべて対象者になり、「衛生管理計画」や「衛生管理実施記録」の作成保存などが必要となります。

そこで、本手引書を中心に解説と説明を下記のとおり開催いたしますので、ご参加頂きますようご案内申し上げます。

1.日 時 : 令和2年1月23日(木)13:00~14:30

2.場 所 : 市場会館4階会議室(住所:熊本市西区田崎町380番地)

3.講 師 : 熊本市健康福祉局 保健衛生部 食品保健課 食品衛生監視員 甲斐淳平氏

4.テーマ : 『HACCPの考え方に沿った衛生管理』(手引書必須)

5.お問い合わせ・申し込み先 : 熊本青果食品商業協同組合(担当:米村) 電話096-323-2721

000575585

 

 

 

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