旬の情報

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【水前寺もやし】

本日、青果部には、“水前寺もやし”の初入荷がありました。

熊本の伝統野菜「ひご野菜」のひとつ“水前寺もやし”は、昔は多く栽培されていましたが現在は一部でしか栽培されていないそうです。通常の5倍ほどの長さがあるため、長寿と健康を願う縁起物としてお正月に向けて限定栽培されています。本日からスーパーの店頭にも並ぶ様ですので、お雑煮の具材にいかがでしょうか。

 

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