旬の情報

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【シラウオ(白魚)】

本日水産物部には、春を告げる魚の代表のひとつ「シラウオ(白魚)」が出荷されてきていました。

鮮魚のときは透明ですが、温めたり冷やしたりすると乳白色になってしまうそうです。
かき揚げや汁物など、何でも美味しく料理して食べることが出来ます!

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