旬の情報

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【たちうお大量入荷】

ここ何日、水産物部では、「くまもと四季のさかな」で秋の魚にもなっている「太刀魚(たちうお)」が大量に入荷しています。
熊本県産の「太刀魚」といえば、芦北地域が産地としては有名ですが、今年は河内地域でもたくさん獲れているそうで、担当者によると30年ぶり位だとのことです。
「塩焼き」に「煮つけ」に、また型の良いものは、お刺身にしてはいかがでしょうか。

200618 太刀魚1 (1)

200618 太刀魚1 (2)

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